Sebagian orang indonesia gemar memakan makanan pedas,walaupun tidak semuanya suka dengan makanan yang berbau Pedas.
Memakan makanan pedas dapat menimbulkan sensasi panas di dalam mulut,tepatnya pada bagian lidah.
Meski demikian para pecinta makanan pedas tidak memiliki efek jera,walau kadang sampai mengalami sakit perut. Hal itu bukanlah masalah serius bagi mereka,justru hal tersebut menjadikan tantangan tersendiri bagi para penikmat makanan pedas.
Ketika sudah mengalami kepedasan,biasanya mereka akan meminum air putih atau sejenisnya untuk menghilangkan rasa pedas,banyak diantara mereka juga memilih air dingin.
Padahal meminum air dingin saat kepedasan bukanlah hal yang baik untuk dilakukan.
Karna setiap orang memiliki tingkat reseptor yang berbeda,maka berbeda pulalah tingkat rasa kepedasan yang dirasakan setiap orang.
Rasa pedas yang terdapat dalam makanan itu dihasilkan dari penggunaan cabai,merica dan lain lain.
Cabai tersebut akan menstimulasi daerah di bagian Faring dan Rongga Hidung kemudian akan memberikan efek yang panas pada permukaan lidah.
Ketika seseorang minum minuman dingin saat kepedasan,memang rasa pedas tersebut sedikit demi sedikit akan hilang.
Akan tetapi,disaat efek minuman dingin tersebut hilang,maka rasa pedas yang dialami orang tersebut akan bertambah hingga berkali-kali lipat.
Oleh sebab itu,janganlah meminum air dingin,tapi minumlah air hangat untuk menghilangkan efek rasa pedas tersebut.
Hal ini terjadi dikarenakan ada semacam senyawa yang bernama capsaicin yang terkandung dalam makanan yang pedas,dan minum air hangat terbukti dapat melarutkan senyawa pembuat rasa pedas tersebut sehingga dapat menghilangkan rasa pedas lebih cepat dibandingkan minum air dingin.
Meskipun belum ada suatu penelitan lebih lanjut terkait manfaat meminum air hangat untuk menghilangkan rasa pedas,tetapi tidak sedikit masyarakat yang menggunakan cara ini.
Selain meminum air hangat,ada pula alternatif lain yang dianjurkan untuk menghilangkan rasa pedas seperti memakan nasi putih,ataupun memakan makanan yang mengandung lemak,bisa juga memakan mentimun atau meminum minuman yang mengandung asam.
